un nouvo dépar pour une nouvel vie...

Cuisse de porc à la dijonnaise

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 kg de cuisse de porc (éventuellement désossée)
1 kg de pommes de terre (nicolas)
1 kg de carottes
2 blancs de poireaux
3 échalotes (hachées)
Moutarde
1 dl de vin blanc
0,5 dl de cognac
1 dl de crème fraîche
1 pouce de gingembre
20 g de sucre
20 g de chapelure
3 dl de fond brun
1 dl de bouillon de légumes
Beurre
Persil



Préparation : 25 minutes Cuisson : 1heure 15 minutes

Préparation
Faites brunir la viande dans une poêle légèrement beurrée.
Salez, poivrez et ajoutez les échalotes.
Faites cuire à feu doux et à point.
Coupez les carottes en bâtonnets.
Saisissez-les dans un peu de beurre.
Poivrez et salez, ajoutez un peu de bouillon, couvrez et laissez cuire juste assez (à couvercle fermé).
Pour terminer, ajoutez un peu de sucre et de gingembre râpé, et laissez les carottes confire à feu doux.
Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans une noix de beurre.
Cuisez les pommes de terre, pressez-les en purée fine et incorporez-y les rondelles de poireaux.
Retirez la viande de la poêle.
Dégraissez le jus de cuisson et déglacez avec le cognac et le vin blanc. Ensuite, ajoutez le fond, la crème et de la moutarde à votre goût.
Laissez la sauce s'épaissir, jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Étalez une fine couche de moutarde sur la viande et saupoudrez de chapelure.
Faites gratiner.
Dressez les assiettes et garnissez de persil ou de romarin, selon vos préférences.

Voici un organigramme trés intérésant.

Puisque cela compare les penthium 6 gk, avec les athlon xp !

Tout le monde sait , que se n'est pas les même micro processeur ( micropoursasoeur) , puisque la capacités est différente au niveau de la carte mémoire interne ....
de plus L'Athlon 64 X2 5200+ est cadencé, tout comme l'Athlon 64 X2 5000+, à la fréquence de 2,6 GHz. La différence entre ces deux modèles se situe au niveau de la mémoire cache de second niveau qui passe de 2 x 512 Ko pour l'Athlon 64 X2 5000+ à 2 x 1 Mo pour le X2 5200+.

Tout le monde peu donc faire des erreurs de graphique.

Les godemichés...
Ben apparemment tt ce ki objet sexuel ça occupe les gens.
Même quand t'en as pas tu prends le catalogue pour commander et tu essaies de comprendre comment ça marche...
Youpiiii
Allons danser la carioca.
T'as des papillons des lapins... D trucs ac effet swing...

Croyez vous que cela puisse faire mal de se faire trouer le cul par un minotaure?